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蜂蜜如何挑選?

2020-08-25 0

說到蜂蜜,相信大家都很熟悉了,很多人平時很喜歡用蜂蜜泡水喝。蜂蜜不但味道香甜,用途廣泛,營養價值也是很高的,所以深受人們青睞。但是現在市場上出售的各種蜂蜜質量層次不齊,很多假貨。那我們如何才能在眾多的蜂蜜中挑到真蜂蜜,好蜂蜜呢?今天就教大家幾招,學會了保證讓你挑到純正的好蜂蜜,方法很簡單,一起來看一下吧。蜂蜜如何挑選?教你5招,挑到的都是純正的好蜂蜜,方法很簡單。

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1、看顏色

一般蜂蜜分為4個等級,一等蜂蜜顏色一般是白色、淺琥珀色或者水白色;二等蜜的顏色偏黃色、琥珀色;三等蜜的顏色則是黃色;四等蜜是深琥珀色、深棕色。等級越高,品質越好??梢钥闯?,一般蜂蜜的顏色越淺,證明它的品質越好,所以我們買蜂蜜的時候最好選擇顏色比較淺的、清透的。好的蜂蜜顏色清透,光亮如油,而假蜂蜜則渾濁不清有雜質。

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2、看配料表

這是最簡單直接的一個方法了,因為如果是純正的蜂蜜的話,它的配料就是單一的,就是蜂蜜。而如果蜂蜜以外還有其他的配料的話,就說明不是純正的蜂蜜,是有添加的,這樣的蜂蜜最好不要買。

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3、看粘度和拉絲度

好的蜂蜜粘度都是比較高的,所以我們買蜂蜜的時候可以晃動一下瓶子,如果蜂蜜沒有產生多少晃動感,就證明這是好蜂蜜。相反,如果感覺流動性比較大的話,就說明這蜂蜜的品質不好,最好不要購買。還可以買回家以后用一根筷子插進蜂蜜里面,看看它是否會有很長的拉絲,好的蜂蜜都是可以拉出很長的絲的,而且斷流之后會迅速回彈,如果是假蜂蜜或者劣質蜂蜜的話是不會出現回彈現象的。

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4、聞氣味

好的蜂蜜聞起來都有淡淡的花香,而摻有香料的蜂蜜會有水果糖或者人工香精的味道。

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5、看結晶

我們把蜂蜜買回家之后放到冰箱里冷藏一段時間,蜂蜜在低溫條件容易產生結晶。優質的蜂蜜結晶綿軟易化,用手指碾揉的時候沒有明顯的砂粒感,而差的蜂蜜結晶非常的硬實,有砂粒感。

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